电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站会采用安全的支付系统，并使用SSL加密技术来保障用户的资金安全，确保用户的个人信息和交易数据不会被泄露。

2. 严格的资金管理：网站会实施严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作得到及时处理，避免资金滞留或挪用的情况发生。

3. 审计和监管机制：正规的电竞投注网站通常会接受第三方机构的审计和监管，确保游戏结果的公平性和真实性，避免作弊和操纵行为。

4. 24小时客服支持：网站会提供24小时客服支持，用户可以随时联系客服处理资金问题或投诉游戏不公平的情况，保障用户权益。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有任何问题，欢迎随时与我联系。