电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，在进行交易和投注时，信息会被加密传输，防止被恶意攻击者窃取。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，对用户的存款和提款操作进行监控和审核，确保资金安全，并保证多种存款和提款方式可供选择。

3. 游戏公平性保障：网站会使用随机数生成器和其他技术来确保游戏的公平性，防止任何形式的作弊和外挂行为，保障玩家的游戏体验。

4. 合法合规运营：网站通常会获得相关政府部门颁发的合法牌照，遵守相关法规和规定，确保运营的合法性和透明度。

以上是电竞投注网站通常采取的措施来保障资金安全和游戏公平性，希望对您有帮助。若有需要，可继续咨询其他相关问题。谢谢！