电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 采用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保障用户交易数据的安全，确保资金信息不会被恶意窃取。

2. 遵守法律法规：网站会严格遵守相关法律法规，如身份验证和防止未成年人参与赌博等规定。

3. 提供多种支付方式：网站通常提供多种支付方式，如信用卡、电子钱包等，以满足不同玩家的需求。

4. 定期审核和检查：网站会定期进行资金审核和游戏公平性检查，以确保所有操作的合法性和公平性。

5. 技术支持：网站通常会提供24/7的技术支持，确保玩家在任何时间都能得到帮助和支持。